Ya se siente el calorcito por estas tierras tapatías, se apetecen cosas frescas, que les parece que este fin de semana le cambiamos la cara al típico asado de carne y lo acompañamos de estas ricas recetas,
ENSALADA DE PASTA CON YOGURT
1 Paquete de pasta corta (farfalle, penne, fusilla), cocida
1 taza de pepinos picados en cubos, sin semilla y con cáscara
1 taza de jitomate picado en cubos, sin semilla
1 Taza de queso panela cortada en cubos
¾ taza de yogurt son endulzar
½ cucharadita de pimienta molida
1 cucharadita de sal
½ taza de aceitunas negras deshuesadas rebanadas
¼ taza de perejil finamente picado
Mezcla la pasta con los pepinos, el jitomate, queso panela y el yogurt, sazona con la sal y la pimienta, sirve en un tazón, espolvorea el perejil y las aceitunas negras. Sirve ligeramente frió.
PASIÓN ROJA
2 limones en rodajas
Mezcla todos los ingredientes y sirve con mucho hielo
QUE LO DISFRUTES, BUEN FIN DE SEMANA
