VIERNES 30 DE SEP FIESTAS INFANTILES

VIERNES 30 DE SEPTIEMBRE
DE 9:15 A 1:15 PM

FIESTAS INFANTILES
Mesa de Guzgeria
Rallados
Chilipaletas
Jicaletas
Gelatina infantil
Gelatina para adultos
Pastel de chocolate
Ensalada de pasta
Marinas Cortes
Burritacos Bañados
COSTO:$270.00

CURSOS OCTUBRE 2011"ENTRE SEMANA"

CURSOS DE COCINA

OCTUBRE 2011

ENTRE SEMANA

MARTES
POSTRES ITALIANOS 4 DE OCTUBRE DE 9:30 AM A 1:15 PM
Tiramisu
Pan de Ricotta
Domo veneciano
Pannacotta
COSTO: $250.00

TAMALES
11 DE OCTUBRE DE 9:30 AM A 1:15 PM
Tamales de acelgas
Tamales oaxaqueños Mole negro
Tamales de calabaza
Tamales cambray, Chiapas
Tamales de natas y moras
COSTO: $250.00


JUEVES

CAKE POPS 6 DE OCTUBRE DE 10 A 1 PM
Ricas paletas de chocolate, de queso, de brownie, muy de moda, hermosas y ricas
COSTO: $250.00

INCLUYE: RECETARIO, MATERIA PRIMA Y DEGUSTACION

RESERVACION NECESARIA

melaniabn@yahoo.com.mx

36475496, 0443331786845

CURSOS OCTUBRE 2011 "DOMINGO"

CURSOS DE COCINA

OCTUBRE

DOMINGO

ASADOS
9 DE OCTUBRE DE 10 AM A 2 PM
LUGAR PARQUE METROPOLITANO

Ribeyes marinados con jitomates empanizados, ensalada de papa asada
Filete de lomo de cerdo al chile ancho, maíz a la mantequilla
Pollo al orégano
Brocheta de pescado y camarón sobre pan de pita
Costillas a la mostaza
Callo de acha agridulce
Empapelado marino
Vegetales a la parrilla
POSTRE: Parfaits con asados
COSTO: $270.00

INCLUYE .R ECETARIO , MATERIA PRIMA Y DEGUSTACION

RESERVA NECESARIA

melaniabn@yahoo.com.mx
tel. 36475406 , 00443331786845

CURSOS OCTUBRE 2011 "SABADOS"

CURSOS DE COCINA
OCTUBRE 2011

SABADOS

COCINA AMERICANA

1 OCTUBRE DE 10 AM A 2 PM

SOPA de almejas
SANDWICH de queso en crema de jitomate
PASTEL de carne
ENSALADA Coleslaw
SANDWICH de cerdo BBQ Hard rock
COSTILLAS BBQ
ALITAS picandte, Hot wing con Aderezo Blue cheese
PASTEL Red velvet cake
COSTO: $270.00

COCINANDO CON CERVEZA

8 DE OCTUBRE DE 10 AM A 2 PM
FONDUE de queso y cerveza
MEJILLONES picantes a la cerveza
CAMARONES con aderezo de naranja borracha
CREMA de queso con Cerveza
POLLO marinado con Cerveza
LOMO relleno con salsa de Cerveza
HELADO de moka con Cerveza
PASTEL de chocolate stout
COSTO: $270.00

INCLUYE : RECETARIO, MATERIA PRIMA Y DEGUSTACION

RESERVACION NECESARIA

melaniabn@yahoo.com.mx

tel. 044333 1786845

CLASE DE PAY Y TARTA DOMINGO 25 DE SEPT

PAY Y TARTAS

NO TE PIERDAS ESTE CURSO

Pay de manzana, peras y arandanoS

Tarta cremosa de platano

Pay de Calabaza

Tarta de queso con elote y poblanos al almibar

Pay de queso con manzanas y dulce de leche

Tarta linzer

COSTO:$270.00

Reserva necesaria

COCINA CHINA ESTE JUEVES 22 DE SEP

ESTE JUEVES 22 DE SEPTIEMBRE

DE 9:30 AM A 1:15 PM

COCINA CHINA

Sopa Alegria

Rollos Primavera

Arroz frito

Bolitas de pollo en salsa de naranja

Chow Mein de res

Pollo almendrado

Chop suey

COSTO$270.00

RESERVACION NECESARIA

RECETA PATRIA "POZOLILLO"

Hoy en este día Patrio nada más rico que la cocina Mexicana, aquí les dejo una receta maravillosa y calientita para lo nubladito del día.

POZOLILLO

1 Kilo de carne de cerdo, en trozos, espinazo, espaldilla, pierna, la que mas gusten.
3.5 lt de agua
4 hojas de laurel
½ cebolla blanca
4 dientes de ajo
Sal

12 elotes desgranados

Recaudo
600 gramos de tomate verde
5 ramas de cilantro
6 chiles verdes
Hojas de rábano (opcional, pero le da muy buen sabor)
500 ml d agua

Guarnición
Lechuga rebanada
Rabanitos picados
Cebolla picada
Aguacate

Tostadas

Poner a coser la carne en el agua con las hojas de laurel, el ajo, cebolla y sal, hasta que este cocida, colar, deshebrar la carne, reservar el caldo.

Poner a hervir los elotes en el caldo restante del cocimiento de la carne. Licuar todos los ingredientes del recaudo, verificar la sal, verter a el caldo, dejar hervir e incorporar la carne deshebrada, dejar hervir y servir cuando el elote este tiernito y cocido, servir con tostadas, rabanitos, cebolla y lechuga. Buen Provecho

CURSOS COCINA SEP 2011 SABADO Y DOMINGO

NO TE PIERDAS NUESTRAS CLASES DE COCINA

SEPTIEMBRE 2011

SABADOS Y DOMINGO

TAQUIZAS
SABADO 3 DE SEP
10 AM A 2 PM

Lengua a la veracruzana
Chicharrón en salsa roja
Calamar a la mexicano
Pastor
Discada
Lomo al chile ancho
Tacos embajador
Alambre
Arroz jardinera
Cochinita pibil
Barbacoa
Chilacas en salsa de queso
COSTO: $250.00

LASAGNA
SABADO 10 DE SEP
10 AM A 2 PM

Lasagna de elote
Lasagna roll
Lasagana de mariscos
Lasagna funghi
Lasagna Mexicana
Lasagna carne veneciana
COSTO$250.00

SANDWICHES DEL MUNDO
SABADO 24 DE SEP
10 AM A 2 PM

Muffaleta , Nueva Orleans
Banh mi , Vietnam
Italian beef, Chicago
Sloopy Joe, Chicago
Bollitos al vapor cerdo Hoisin
Focaccia rellena , Italia
Platillo volador, Café de la Parroquia
COSTO$250.00

DOMINGO 4 DE SEP
10 AM A 2 PM
COCINA ESPAÑOLA
Paella
Tortilla de papas
Pan tomate y anchoas
Sangría
Duraznos al vino tinto
Costo $250.00

TODOS LOS CURSOS INCLUYEN :
Materia Prima, Recetario y degustación.

NECESARIA RESERVACION

ESCRIBENOS melaniabn@yahoo.com.mx
LLAMANOS: 36475496, 0443331786845
SIGUENOS : http://melaniabravo.blogspot.com