Cursos de Cocina Julio 2013

CURSOS DE COCINA

JULIO 2013

Estamos iniciando el verano, si no sabes donde dejar a tus hijos durante los cursos, tráelos, tendremos una sala de pintado de cerámica colorear, plastilinas y películas. Solo tienes que informarnos para estar listos con sus manualidades (cupo máximo 6 niños)

Viernes 5 “Todo ensaladas I” 

Sábado 6 “Galletas gigantes decoradas” 

Sábado 13 “Ensaladas en Frascos”

Miércoles 17 “Pasteles de Chocolate”

Sábado 20 “Cocina Francesa”

Miércoles 24 “Todo Alitas”

Sábado 27 “Todo Alitas”

Miércoles 31 “Galletas gigantes decoradas”

Todos nuestros cursos cuestan $280.00

Horario de 10 am a 2 pm

Incluye : recetario, materia prima y degustación.

REPOSTERÍA DE VERANO 2013

CURSO DE VERANO

RESPOSTERIA DE VERANO  2013

Para  chicos  y chicas de 10 A 16 Años

Curso impartido por  Chef Melania Bravo, más de 20 años de experiencia

COSTO POR SEMANA: $1,250.00

COSTO POR DIA: $300.00

HORARIO: DE 9:00 AM A 1:30 PM CON 15 MINUTOS DE TOLERANCIA

INCLUYE: MANDIL, INGREDIENTES, RECETARIO, DEGUSTACION Y DIPLOMA.

CUPO MÍNIMO 10 PERSONAS 

Informes: TEL. 36475496      CEL. 0443331786845

melaniabn@yahoo.com.mx

Facebook: Melania Bravo

No lo dudes, INSCRIBETE, te la pasaras súper                                                                       

cursos cocina MAYO

CURSOS DE COCINA "MELANIA BRAVO"
http://melaniabravo.blogspot.com
	MAYO	2012
LUNES	MIERCOLES	VIERNES	SABADO
		3	4
			MESA DE BOTANAS Y CANAPES                             $300.00 10 AM A 2 PM
6	8	10	11
SUSHI PARA NIÑOS $300.00 DE 9 AM A 2 PM	PASTELES DE CHOCOLATE $250.00	ENSALADAS Y ADEREZOS I $250.00 DE 6:00 A 9:00 PM
13	15	17	18
	COCINA ITALIANA VEGETARIANA $200.00	CLASE PRIVADA	COCINA ZULA
20	22	24	25
	PIZZAS Y FOCACCIAS $150.00		COCINA THAI $300.00             10  AM A 2 PM
27	29	31	1
	EMPANADAS SALADAS $200.00	CLASES COATZACOALCOS	CLASES COATZACOALCOS
HORARIOS:	MIERCOLES 9:30 A 1:30 PM	INCLUYEN:	Materia prima y recetario
CEL. 333 1786845		TEL 36475496
FACEBOOK	Melania Bravo  Cursos de  Cocina

CURSOS DE COCINA

CLASES DE LA ÚLTIMA SEMANA DE ABRIL

MARTES 23 ABRIL

ENSALADAS Y ADEREZOS I

DE 10 AM A 1:45 PM

Presentación y apreciación de lechugas y hojas verdes

Mesclum

Croutones

Aderezo cesar original

Aderezo Cesar tipo americano

Ranch

Blue cheese

Catalina

Vinagreta

Dijon Miel

COSTO:$300.00

SABADO 27 DE ABRIL

ENCLAIR Y CHOUX

DE 10 AM A 2 PM

Aprenderemos a hacer la pasta choux “pate a choux “

Rellenos diferentes como de de maracuyá, te chai, etc

Coberturas de chocolate y zarzamoras

Decorados y formas especiales

COSTO: $300.00

MARTES 30 DE ABRIL

TODO POLLO

De 9:30 am a 1:45 pm

Fajitas especiales

Pollo BBQ Thai

Pollo cacciatora

Pollo en su jugo

Pechugas rellenas de pistaches

Pollo horneado a la chistorra

COSTO :$ 300.00

NO ESPERES MAS TE ESPERAMOS EN NUESTROS CURSOS

INCLUYE : MATERIALES, RECETARIO Y DEGUSTACIÓN

MÁNDANOS UN MAIL melaniabn@yahoo.com.mx

Siguenos en el FACEBOOY Y TWITTER Melania Bravo 

GASTROTIANGUIS ESTE DOMINGO 21 DE ABRIL

Mini Pastel Fondant” para niños de 6 a 12 años

 

SÁBADO 6 ABRIL ULTIMO DE PASCUA 

10 am a 2 pm

Veremos 3 pasteles cada quien:

Angry bird

Primavera

Animales de la granja

Técnicas

Fondant

Modelaje de Fondant

Batido de pastel de chocolate

Betún cremoso de chocolate

COSTO:$300.00

CURSOS DE COCINA MARZO

SÁBADO 9 
CUARESMA SIN PESCADOS Y MARISCOS “LACTOVEGETARIANA”Tortitas de requesón con salsa de aceitunas
Chiles rellenos al horno con picadillo de champiñon
Sopa de manzana y camote
Rollos de col con jocoque
Salteado de hongos al tamarindo
Tortitas de verduras campesinas, 2 salsas de yogur y de jitomate
Pozole de champiñones
Tarta de verduras
Capirotada blanca
COSTO: $250.00
MARTES 12GELATINAS V Gelatina Tiramisu
Gelatina de mamey
Gelatina de requesón y guayaba
Gelatina de coco Malibu con chocolate
Gelatina minis de mojito
Gelatina de zarzamoras y almendras
COSTO:$300.00
SÁBADO 16 GELATINAS V Gelatina Tiramisu
Gelatina de mamey
Gelatina de requesón y guayaba
Gelatina de coco Malibu con chocolate
Gelatina minis de mojito
Gelatina de zarzamoras y almendras
COSTO:$300.00
MARTES 19PASTAS ITALIANAS CON PESTOPesto de arugula y nuez
Pesto de jitomate deshidratado
Pesto rosso
Pesto mexicano
Pesto pistaches
Pesto Calabrese
Pesto Blanco
Pesto verde y anchoas
Pesto Genoves
COSTO:$300.00
SABADO 23 PASTAS ITALIANAS CON PESTOPesto de arugula y nuez
Pesto de jitomate deshidratado
Pesto rosso
Pesto mexicano
Pesto pistaches
Pesto Calabrese
Pesto Blanco
Pesto verde y anchoas
Pesto Genoves
COSTO:$300.00

Nuestros cursos son semi práctico, te incluye: recetario, materia prima y degustación.

Necesario Reservar

Nuestra receta para este viernes de cuaresma

CAMARONES EN COCO


20 camarones sin cascará con la colita y en corte mariposa, osea abiertos, si no sabes como , déjalos enteros.
¼ taza de harina
2 tazas de coco rallado 

Masa de remojo
1 huevo
½ taza de harina
2/3 taza de cerveza
1 ½ cucharita de polvo de hornear

Unir todos los ingredientes de la masa, batir con un globo o tenedor. Reservar.

En un plato plano poner la harina, reservar.

En un plato poner el coco, reservar.

Pasar por la harina cada camarón, sumergir en la masa y rodarlos por el coco, poner en un plato, cubrir, refrigerar por 30 minutos.

Caliente en una sartén el aceite, para hacer una fritura profunda.

Dorar los camarones por ambos lados. Servir con salsita.

SALSITA
1 taza de mayonesa
½ taza de cátsup
2 cucharadas de salsa de soya
2 cucharadas de jugo de limón
2 cucharadas de salsa picante
Unir todos los ingredientes