CLASE CUPCAKES SAN VALENTIN

NUEVA CLASE PARA GUADALAJARA, IDEAL PARA SAN VALENTIN

Sábado 9

DE 10 AM A 2 PM

CUPCAKES DE SABORES



Cupcake sabor toronja rosa
Cupcake triple chocolate
Cupcake vainilla con moras betún blueberry
Cupcake red velvet betún limón
Cupcake chicle
Cupcake manzana agave
COSTO: $300.00

BOTANA SUPER BOWL

Este domingo es la final de la NFL,   Baltimore vs.  San Francisco, los 49´s son mis favoritos, les prepare una recetita, para que se deleiten con algo rico durante el partido , besos

BOTANA SUPER BOWL

20 Alitas o piernas de pollo

Hornear el  pollo a 180° por 25 minutos, en una cacerola poner la salsa bbq y las alitas horneadas, dejar cocinar por 15 minutos. Servir.

SALSA BBQ FUTBOLERA

2 tazas de cátsup

1 taza de jugo de naranja

1/3 taza de vinagre de manzana

1/3 taza de azúcar mascabada

2 cucharadas de mostaza

1 cucharada de cebolla finamente picada, casi triturada

1 cucharada de ajo en polvo

½ cucharada de cayenna

½ taza de salsa inglesa

¼ taza de salsa de soya

Pizca de sal

Pimienta

Cocinar  a fuego lento todos los ingredientes en una cacerola, por 10 minutos.  Reservar.

RECETA PASTEL DE ZANAHORIA

Hola amigas y amigos, les tengo esta receta de un pastel de zanahoria, muchos me lo piden, esta receta es nueva, la he experimentado varias veces con buenos resultados, espero les guste un beso.

PASTEL DE ZANAHORIA

 

2 tazas de harina

2 cucharaditas de polvo de hornear

1 ½ cucharaditas de bicarbonato de sodio

1 taza de nueces picadas

1 cucharadita de sal

2 cucharaditas e canela molida

1 cucharadita de jengibre en polvo

¾ azúcar blanca

1 cucharadita de ralladura de limón

¾ taza de aceite de canola, soya o girasol

4 huevos

¼ taza de mermelada de piña

3 tazas de zanahorias ralladas  (fino)

BETUN

360 gramos de queso philadelfia o queso crema a temperatura ambiente

1 ½ barra de mantequilla a temperatura ambiente, punto pomada. Aprox 135 gramos

2 Tazas de azúcar glass

1 cucharadita de jugo de limón

1 cucharada de esencia de vainilla

Pizca de sal

Cierna la harina con el polvo de hornear y bicarbonato. Una esta mezcla con las nueces, canela, jengibre, ralladura, sal y  azúcar. Reserve. Por otro lado unir  aceite, huevos, mermelada de piña y batir, con ayuda de un batidor de globo, incorporar a esta mezcla la zanahoria, unir las mezcla de los secos y la mezcla de la zanahoria, verte en 2 moldes de 20 cm cada uno, previamente enmantequillados y enharinados,  hornee por  de 25 a 35 minutos a 180 ° (caliente previamente el horno),  sacar del horno , dejar enfriar, rellenar con el betún y cubrir todo el pastel con betún, refrigere por 1 hora.

Para el betún, acreme el queso, continuar batiendo e incorpore la mantequilla, poco a poco agregue el azúcar glass y el resto de los ingredientes. 

Melania Bravo Niño

Instructora de Cocina

http://melaniabravo.blogspot.com   

FACEBOOK Melania Bravo Cursos de Cocina

Twitter: Melania Bravo

melaniabn@yahoo.com.mx

CLASES DE COCINA EN COATZACOALCOS

NUEVAMENTE EN COATZACOALCOS

No te pierdas nuestras clases de cocina

No necesitas tener experiencia, después de nuestros cursos saldrás como un experto, son cursos semi-prácticos,  recetas garantizadas, prácticas, sencillas, deliciosas e ingredientes sencillos de encontrar.

En cada clase te llevaras una gran sorpresa.

PASTAS Y SALSAS A LA ITALIANA

Viernes 1ro de Febrero a las 4 pm

Única y deliciosa clase, te enseñamos las bases de la cocina italiana. Veremos desde salsas base aceite, base tomate, cremosas y pastas rellenas.

Agli olio (ajo-aceite)

Marinara /pommodoro (tomate)

Arrabbiata (con toques picantes)

Puttanesca (con tropiezos marinos)

Pesto (una básica llena de sabor con piñones y albahaca)

Quattro formaggi (la cuatro queso, yummy cremosa e intensa)

Alfredo (la clásica, la serviremos con camarones)

Lasagna Bolognesa

Lasagna Ricota y espinacas

Cannelloni al tonno (rellenos de atún)

COSTO: $550.00

PESCADOS Y MARISCO A LA ITALIANA

Sábado 2 febrero a las 9:30 am

YA ESTA CERCA LA CUARESMA, ANÍMATE A PREPARARA NUEVOS PLATOS RICOS, SENCILLOS Y SANOS. NO TE PIERDAS LA CLASE DE

Además  tenemos una novedad, algunos de nuestros platillos estarán maridados con VINOS patrocinados por la tienda  de vino PRISSA

 

Calamares fritos a la romana con aderezo de vino tinto

Ensalada de Mariscos

Cozze mediterráneo, rico mejillones salteados

Caccioucco , una sopa de marisco única y deli, deli

Pasta en salsa de mariscos

Pescado a la veneciana

Tiramisú original, el postre más rico de Italia  

Tiramisú falso, uno básico y sencillo que no darás crédito

Costo: $600.00

POSTRES DE SAN VALENTIN

SÁBADO 2 DE FEBRERO A LAS 4 pm

Ricos postres para enamorar y hacer negocio, como siempre recetas ricas y fáciles.

Pastel bicolor PINK FRESA

Cheesecake OREO

Gelatina de Espumoso

Cupcake triple chocolate

Pavovlas de frutas

COSTO: $550.00

MESA DE POSTRES Y ENCHILADOS

Domingo 3 Febrero a las 9:30 am

En este cursos veremos cómo tener una mesa de postres combinada dulce con salado chamoy, recetas muy ricas y dulces, también esto puede ser una unidad de negocio o te puede generar un ahorro al tu hacerlas para tus fiestas.

Lo decoraremos con el tema de CARNAVAL

Rosca de rallados

Chamoy

Palelocas

Tostilocos

Mostachón de fresas

Cakepops

Whoopie pies

COSTO: $550.00

LOS CURSOS INCLUYEN:

Recetario, materia prima, degustación y clase.

Reservación y pago necesario

No lo dudes contacta a

Facebook : Nazira Ch R (inbox)

Cel. 9211031700

nchagra@hotmail.com 

CURSOS DE COCINA FEBRERO 2013

CURSOS DE COCINA FEBRERO 2013

 Te invitamos a nuestros cursos, en nuestros cursos no necesitas saber cocinar, las recetas son sencillas y practicas, con sabores y resultados único, no te los pierdas.

Jueves                  7

CLASE DE COCINA DE CORTESÍA

 

Tassie de pepperoni - de la clase de Tassies

Pasta corta con salami - de la clase de Pastas y salsas italianas 3

Cupcakes de manzana - cupcakes de sabores

Pollo marroquí - Cocina de marruecos

COSTO: Gratuita incluye recetario

Sábado           9

DE 10 AM A 2 PM

CUPCAKES DE SABORES



Cupcake sabor toronja rosa
Cupcake triple chocolate
Cupcake vainilla con moras betún blueberry
Cupcake red velvet betún limón
Cupcake chicle
Cupcake manzana agave
COSTO: $300.00

Domingo             10

POSTRES 14 DE FEBRERO "SAN VALENTIN"

 

Alfajores decorados

Eclairs de almendras rellenos de crema de chocolate blanco y fresas

Pastel de frambuesas y coco

Gelatina Tiramisú

Muffins triple chocolate

Panquecitos rellenos de corazón

Tarta brownie con crema de chocolate.

COSTO: $300.00

Miércoles                13

TODO SALMÓN

 

Salmon crujiente  con papas

Salmon asado  al orégano picante

Salmon al vapor

Salmon Glaseado  al Jengibre

Salmon al pesto

Salmon cremoso al horno

Salmon cubierto de papas en salsa de mostaza

COSTO: $350.00

Martes                 19

TODO CAMARÓN

Chilpachole de camarón

Ceviche de camarón y mango

Chiles güeros rellenos de camarón

Camarones creole glaseados

Lasagna de camarones

Camarones portland

Camarones con arañitas de plátano

Espadas de camarón y espárragos

COSTO: $300.00

Sábado                23

TOSTADAS DE PESCADOS Y MARISCOS

 

Tostada de camarones enchilados

Tostada de atún oriental

Tostada de ensalada de jaiba la guerrense

Tostada Calamares en salsa verde

Tostada Cebiche costa abajo

Tostada de mariscada

COSTO $300.00

Martes                                26

PESCADOS Y MARISCOS A LA VERACRUZANA

 

Minilla de pescado

Sopa de camarón

Ceviche del golfo

Camarones  divorciados estilo potrero

Arroz a la tumbada, un tipo de paella veracruzana deliciosa.

Pescado a la veracruzana

 COSTO: $300.00

NECESARIO RESERVAR

LOS CURSOS INCLUYEN: MATERIA PRIMA, DEGUSTACION Y RECETARIO

INFORMES Y RESERVACIONES

Chef Melania Bravo

Tel. 36475496

Cel. 04433317868

Facebook: Melania Bravo Cursos de Cocina

Mail: melaniabn@yahoo.com.mx

Http://melaniabravo.blogspot.com