CENAS NAVIDEÑAS 2012

 

No trabajes, ni cocines esta navidad,  nosotros te ayudamos y cocinamos por ti, materia prima de primera calidad y fabuloso sabor.

 

 

 

 

ENTRADAS

Arbolito navideño de dip de queso, cilantro y nuez

$180.00 para 10 personas

LASAGNAS:

Molde para 8-10 personas

Bolognesa

Mixta

Ricotta Spinaci

Costo $380.00

 

PASTA ALFREDO CON CAMARONES

Molde de 10 personas $390.00

Molde de 5 personas $260.00

 

PASTA EN SALSA DE NUEZ, ESPARRAGOS Y JAMON SERRANO

Molde de 10 personas $390.00

Molde de 5 personas $260.00

 

PECHUGAS CAPRESE CON PASTA EN SALSA DE HONGOS

Molde de 10 personas $500.00

Molde de 5 personas $300.00

 

BACALAO A LA VIZCAINA:

$600.00 POR KILO

JAMON HORNEADO GLASEADO EN SALSA DE CITRICOS Y JENGIBRE O GLASEADO AL MAPLE Y CHIPOTLES

1 KILO $ 450.00

 

LOMOS Y/O PIERNAS DE CERDO MECHADO

$380.00 por kilo (1 KILO PARA 4- 5 PERSONAS APROX. 3 REBANADAS POR PERSONA)

PAVO SIN RELLENO: $1,200.00 (APROX 7 KILOS POR PAVO, 2 LTS DE SALSA INCLUIDO)

PAVO RELLENO: $ 1,600.00  (APROX 7 KILOS POR PAVO, 2 LTS DE SALSA INCLUIDO, RELLENO DE CARNE MOLIDA Y FRUTAS)

SALSA ELEGIR:

Arándano

Tamarindo

Frutos secos

Ciruelas

3 Chiles con tequila

Gravy de vino blanco

Gravy de vino tinto

Gravy de sidra

Gravy de Jerez

 

COMPLEMENTOS

NUESTRA TRADICIONAL ENSALADA DE MANZANA

Por persona $26.00

ENSALADA FRESCA

Mesclum de lechugas, germinado y zanahoria fresca rallada, uvas cubiertas de queso y empanizadas en ajonjolí, zarzamoras  y jitomates cherry.

 Aderezo: Cesar casero o vinagreta de frambuesa

 $26.00 POR PERSONA

PURE DE PAPA ESPECIAL

Puré de papa, espinacas, tocino y morrones

$25.00 por persona

Sencillo con gravy $190.00 por kilo

 

PASTELES Y GELATINA

PASTEL MILKY WAY

Rosca de 30 cm para 20 personas $290.00

GELATINA DE FRUTOS DEL BOSQUE Y LECHE

Para 20 personas $290.00

 

YA PUEDES HACER TÚ PEDIDO, ÚLTIMO DIA 20 DE DICIEMBRE, OBLIGADO 50% DE ANTICIPO Y 50% CONTRAENTREGA.

PEDIDOS LIMITADOS, SI CUMPLIMOD NUESTRA CAPACIDAD CERRAMOS PEDIDOS ANTES.

ENTREGAS DE 10 AM A  7 PM EL DIA 24 DE DICIEMBRE, O EL HORARIO Y DIA QUE TU ACUERDES.

PEDIDOS AL: 36475496 / 0443331786845

melaniabn@yahoo.com.mx

FACEBOOK Melania Bravo

TE INVITAMOS A LA RECTA FINAL DE 2012

CURSOS DE COCINA

CALENDARIO

NOVIEMBRE

MARTES 27    REGALOS NAVIDEÑOS                                      9:30 am a 1:30 pm           $300.00

JUEVES  29     GALLETAS NAVIDEÑAS                                     9:30 am a 1:30 pm           $250.00

 

DICIEMBRE

SABADO 1           REGALOS NAVIDEÑOS 2012                       9:30 am a 2:00 pm           $300.00

DOMINGO 2      REGALOS NAVIDEÑOS                                  9:30 am a 2:00 pm           $300.00

MARTES 4           TAMALES Y ATOLES                                        9:30 am a 1:30 pm           $280.00

JUEVES 6             MUFFINS NAVIDEÑOS

SABADO 8           CENA NAVIDEÑA 2012                                  9:30 am a 2:00 pm           $300.00

DOMINGO 9      CENA NAVIDEÑA 2012                                  9:30 am a 2:00 pm           $300.00

MARTES 11         TODO LOMOS Y PIERNAS                            9:30 am a 1:30 pm           $300.00

JUEVES 13           TASSIES Y MOLDECITOS RELLENOS          9:30 am a 1:30 pm           $280.00

SABADO 15        MUFFINS NAVIDEÑOS                                 9:30 am a 2:00 pm           $280.00

Y CASITA DE JENGIBRE PARA CHAVOS

DOMINGO 16    COCINA DEL FIN DEL MUNDO                  9:30 am a 2:00 pm           $180.00

MARTES 18         CENA NAVIDEÑA 2012                                 9:30 am a 1:30 pm           $300.00

 

MENU

Regalos Navideños 2012

Rosca de dátiles, higos y calabaza

Crema de limón

Jalea de uvas y  vino merlot

Molde de streusel de frambuesas y mantequilla de cacahuate

Galleta con frutas cristalizadas

Stollen

Galleta de piñones y romero

 

“POSADAS”  Tamales y Atoles

Tamal de 100 % vegetariano relleno de flores de calabazas  y envuelto en acelga

Tamal de tinga de cerdo

Tamal pipián verde de pollo en hoja de plátano

Tamal de camarones enchilados

Tamal dulce de ate con queso

Tamal de cajeta con nuez

Atole de galleta maría

Atole de  macadamias

Ate de piña

 

CENA NAVIDEÑA

Trió de hummus

Canelones rellenos de calabaza de castilla

Molde de pasta y verduras con crumble de cebolla

Pavo relleno en salsa de marsala

Lomo relleno de duraznos y gravy verde

Puré de camote y agave

Zanahorias al maple

Ensalada de manzanas con queso

Pastel navideño de especies

 

TASSIES Y MOLDECITOS RELLENOS

Para que mas utilizar un molde de panquecitos

Clafoutis de tocino

Puff de camarones

Mini tarta de coco y macadamia

Tazitas phillo con cangrejo

Wonton de camote

Hojaldras Nasrudin

Gratin de papa y cebolla

Moldecitos de italianos

 

LOMOS Y PIERNAS

 Lomo relleno en salsa de Nectarinas

 Lomo relleno a la Toscana

 Pierna en su jugo con manzanas y radiccio

 Pierna al Ajo rostizado

 Pierna en salsa de maple y manzanas

 Salsa de adobo y tequila

 Salsa de pimientos asados

COCINA DEL FIN DEL MUNDO

Maya

Conejo al Pib

Papadzules “Manjar para los dioses”

Sustentable “volviendo a lo básico”

Salsa de guajes

Quelites, arroz y frijoles

Tortitas de frijoles

La ultima cena

Rollitos de pollo caprese con pasta

Ensalada de vegetales asados

Creme Brulee Cheesecake

 

TODOS LOS CURSOS INCLUYEN:

 RECETARIO, MATERIA PRIMA Y DEGUSTACION.

ES NECESARIA LA RESERVACION VIA MAIL, FACEBOOK O LLAMANOS

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Cel. 0443331786845

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NOTA IMPORTANTE: Sostenemos los precios del año pasado, pero nuestra degustación baja en porciones, para poder así apoyarnos todos, muchas gracias por su compresión.